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快適マンションライフ〜住まいが変われば、こんなに楽しい:東京ガスvol.29 


ガスで実現! エコで楽しいライフスタイル 第3回
エコ・クッキングで、人も地球もキレイになろう
エコクッキング

エコ・クッキングとは・・・地球とお財布にやさしく、健康的でおいしい食生活を実行していくことです。そのためには、買い物(食材の選び方)〜調理方法〜片付けなど、身近にできることから、ちょっとした楽しい工夫を心がけていきます。

今月のレシピ ●ブルスケッタ タブナード風 ●ブロッコリーとカブのパン粉焼き

省エネのポイントは、「使う量を減らす&効率よく使う!」です。このふたつを工夫するのも、エコ・クッキング流の料理法。

【省エネポイント1】 エネルギー利用に5つの提案

■水滴を拭く!

やかんや鍋の水滴を拭いてからコンロにかけると、効率が約2%アップ

■炎がはみ出さない火加減で!

火が強すぎて鍋ややかんからはみ出すと、余分なエネルギーを使ってしまうことになります。鍋底に合った火加減にしましょう。

■給湯器のお湯を沸かす!

お湯を沸かすときは、水道水をそのまま沸かすよりも、給湯器のお湯を沸かしたほうが効果的です。

■鍋にはふたをすること!

食材をゆでたり、お湯を沸かしたりするとき鍋にふたをすれば、時間もエネルギーも節約できます。

■冷蔵庫を上手に使おう!

冷蔵庫を開けている時間が長かったり、何度も開け閉めを繰り返すと、エネルギーのムダになってしまいます。冷蔵庫を開けたまま「何を作ろうかな?」と迷うのはNGです。

光熱費、ガス使用量、CO2排出量は、こんなに削減できる
 
ガス料金の節約額(円)

ガスの節約量(m3

CO2(kg-CO2)の削減量
鍋底の水滴を拭く 38 0.3 0.7
炎ははみ出さない 289 2.5 5.5
湯沸しは給湯器のお湯で 752 6.4 14.2
鍋にはふたをする 388 3.3 7.3
※1日3回かける365日として算出
省エネポイント2 同時調理で省エネ&時短

■ひとつの鍋で同時調理

パスタなどをゆでるとき、具材も一緒にゆでましょう。

ガス料金の節約額 ガスの節約量 CO2の削減量
1125円 10.0m3 21.3kg - CO
(ぶなの木4.3本分)
(一日一回×365日として算出)

■グリルで同時調理

肉や野菜を焼くときは、付け合せの野菜も一緒に焼きます。加熱時間の違うものは、途中で取り出すなどして、おいしく仕上げましょう。

ガス料金の節約額 ガスの節約量 CO2の削減量
798円 6.8m3 15.1kg - CO
(ぶなの木3.0本分)
(一ヶ月16回×12ヶ月として算出)

■オーブンで同時調理

オーブンは2段を上手に活用しましょう。また、オーブンを使うと具材の上から油をかけて焼き上げる「揚げ焼き」ができるのでヘルシー。廃油も出ず、後片付けも簡単です。

ガス料金の節約額 ガスの節約量 CO2の削減量
782円 6.7m3 14.8kg - CO
(ぶなの木3.0本分)
(一ヶ月4回×12ヶ月として算出)
省エネポイント3 性能のよい調理器具を使うのも大きな省エネに!

最新の省エネタイプのガスコンロは、炎の広がりを抑えて、熱効率をアップした高効率バーナーを採用しています。また、省エネや安全につながる機能もいっぱい。例えば東京ガスの「ピピッとコンロ」の両面焼きグリルは、途中でひっくり返さないので省エネ。さらに立ち消えや消し忘れなどを感知する「Siセンサー」は、省エネ面でも大活躍。また、「コンロ・グリル調理タイマー」を使えば、煮過ぎ焼き過ぎが防げて、省エネ調理が簡単にできます。

ガス料金の節約額 ガスの節約量 CO2の削減量
2600円 22.3m3 ぶなの木9.8本分
(※エネルギー消費量2.22GJとして算出)

【Safety 安心】

吹きこぼれや消し忘れなど調理中の心配も、充実の安全機能がしっかりカバー。

【Support 便利】

鍋底の温度を感知するセンサーで、火加減を自動調節。料理をもっと簡単にする、便利な「センサークッキング」

【Smile 笑顔】

安心感と便利さが生み出す、調理の楽しさ。五感を磨く炎の調理で、暮らしにおいしい笑顔が広がります。

【Intelligent 賢い】

最先端の賢い「安心センサー」が、あなたの家庭に3つの「S」=安心・便利・笑顔を届けます。

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